、辣椒油拌勻;

6、將調(diào)好的調(diào)料汁倒入碗中

，加入香油拌勻即可。

涼拌蕨菜

[ 食材 ]

蕨菜，鹽

，大蔥，大麻油

蒜，芝麻油

，醋，剁椒，生抽

[ 做法 ]

1

、準(zhǔn)備好所有原材料，洗凈待用;

2

、蕨菜切段，放開水中煮大約一分鐘，撈出后過冷水;

3

、將蒜切成蒜泥，加入剁椒、生抽、蔥花等等調(diào)味料拌勻;

4、將拌好的調(diào)料汁淋在蕨菜上拌勻即可

。

涼拌龍須菜

[ 食材 ]

黃瓜

，胡蘿卜，小紅椒

珊瑚藻

，大蒜，綿白糖，鹽，米醋

生抽

，醬油，陳醋，糖，食鹽，辣椒油，味精

[ 做法 ]

1

、準(zhǔn)備好所有食材，洗凈待用;

2

、龍須菜用清水泡發(fā)后洗凈泥沙，用手掐成小段放冰箱里冷藏約半小時(shí);

3、將胡蘿卜

、黃瓜刮成絲，紅椒切絲，大蒜切成蒜泥，然后放入冰箱冷藏約十分鐘;

4

、都冷藏好后的食材拿出放入一個(gè)碗中;

5、將鹽

、白糖、生抽、香油等等調(diào)味料都放入小碗中攪拌均勻成為調(diào)味汁;

6

、將調(diào)好的味汁倒入食材中，再放入辣椒紅油攪拌均勻即可。